Kursnummer
8
Datum
20.04.2024 - 20.04.2024
Kursort
Pflegezentrum Süssbach, Brugg (Haupteingang Fröhlichstrasse 9)
Dozent/in
Dr. Kinga Börcsök, Medizinerin, MAS ETHZ Nutrition and Health
Teilnehmerzahl
20
Dauer/Zeit
1 Tag Theorie
09.00–17.00 Uhr
Kursgebühr
CHF 190.--
Ziel
- Vitamine als essenzielle Nährstoffe verstehen
Inhalt
- Klassifikation der fettlöslichen und wasserlöslichen Vitamine, ihre Entdeckungsgeschichte
- Biochemie der unterschiedlichen Vitamine, Bedarf, Bioverfügbarkeit und ihre Wirkung auf den Stoffwechsel
- Enzyme, Coenzyme und Antioxidantien
- Mangelerscheinungen in der Welt
Voraussetzung
Grundlagenkenntnisse in Biologie, Anatomie und Physiologie
Anmeldung
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